Tre corsi da due giornate ciascuno per una full immersion riservata a ristoratori e pasticceri Apre i battenti Choco Academy: una Scuola di formazione ed Alta formazione professionale per formare futuri Maestri del Cioccolato, non solo appassionati cultori della materia e delle tecniche di lavorazione del cacao, dalla fava alla tavoletta, dalle basi alle opere
Entra nel vivo il progetto Cascina Cassino Po’ finalizzato alla gestione della struttura da parte di Università dei Sapori, anche in collaborazione con l’Enoteca regionale della Lombardia in Oltrepò Pavese per la creazione di un centro per la valorizzazione dell'agroalimentare d'eccellenza. A settembre l’avvio delle prime attività formative. Favorire e promuovere gli sbocchi occupazionali, obiettivo
Presentata a Chianciano la partnership tra Università dei Sapori, l’I.I.S. “Pellegrino Artusi” e UPMC Institute for Health Chianciano Terme in tema di Cucina Salutista. Il corso avrà la durata di 150 ore e formerà Chef - ambasciatori dei corretti stili di vita e preparati da un punto di vista scientifico alla nuova frontiera della cucina
Visita della Scuola e dei laboratori, incontri con Docenti ed ex ellievi, presentazione dei Corsi e delle opportunità legate a tirocini ed intership all’estero Programma: - 14:30 Accoglienza / Ritrovo nell’atrio e registrazione. - 15:00 Presentazione corsi di qualifica e spazio alle domande degli studenti ai docenti A seguire visita della scuola e dei laboratori.
Il cibo degli Dei declinato in tutti i suoi aspetti nella Choco Academy dell'Università dei Sapori. Perugia sulla strada della realizzazione del sogno di una vera e propria capitale mondiale del cioccolato di Fra.Cec. Se Perugia nell’immaginario collettivo rappresenta la “città del cioccolato”, non poteva non essere ben accolta dall’amministrazione comunale del capoluogo umbro la
Nuova sede a Broni ed un ulteriore presidio in Umbria, a Terni, Università dei Sapori allarga i suoi orizzonti Una nuova sede, nel cuore della Lombardia, a Broni, nelle fertili terre dell’Oltrepò Pavese, cassaforte di preziosi tesori del gusto ed un ulteriore presidio in Umbria, a Terni, con uno sguardo rivolto all’Italia centro-meridionale. Università dei Sapori, autorevole Centro di
Sono 57 le cantine dell’Umbria che hanno aperto le porte sabato 28 e domenica 29 maggio per la 24esima edizione di Cantine Aperte. Tra animazioni a tema, degustazioni guidate e libere, in abbinamento ai prodotti tipici del territorio regionale e visite alle cantine, si è tenuto dunque l’appuntamento enoturistico più atteso dell’anno. Nonostante il meteo ballerino, grande il successo
Torna dal 23 al 25 aprile, nel centro storico di Città di Castello, Only Wine Festival, il salone nazionale delle piccole cantine e dei giovani produttori, giunto quest’anno alla terza edizione. Novità 2016 Sarà un programma ricco quello di Only Wine Festival, a partire dal vino, ma quest’anno anche dall’olio extravergine di oliva, dalle tipicità alimentari come il
Verona si conferma la capitale del vino italiano. Ottimo il bilancio finale della manifestazione, giunta alla 50esima edizione, che ha visto crescere buyer e affari, con visitatori sempre più qualificati. Il Vinitaly 2016 ha chiuso con 130 mila operatori da 140 nazioni, quasi 50 mila le presenze straniere, con 28 mila buyer accreditati dai mercati internazionali in
Ancora una volta il connubio tra Strade del Vino e Movimento Turismo del Vino dell’Umbria sarà al Vinitaly, dal 10 al 13 aprile, con un’offerta enoturistica ricca e variegata, alla scoperta non solo degli ottimi vini della regione, ma anche del territorio. Promuovere il territorio Pacchetti turistici a tema, eventi, momenti esclusivi da vivere all’insegna
