CASERTA, L’ALLERTA METEO NON FERMA LA SOLIDARIETA’

La XII edizione di Cenando Sotto un Cielo Diverso, causa mal tempo, slitta di un giorno e da appuntamento a domani, martedì 29 settembre sempre a Villa Alma Plena (Caserta) con lo stesso format. L’evento di “Cenando Sotto un Cielo Diverso”, previsto per questa sera, è stato posticipato a domani, martedì 29 settembre, con la

CASERTA, L’ALLERTA METEO NON FERMA LA SOLIDARIETA’2020-09-28T09:36:05+00:00

NUNZIO SPAGNUOLO, LO CHEF DEL RADA DI POSITANO COME GUALTIERO MARCHESI… METTE L’ORO SUL DESSERT!

E’ il “lingotto d’oro” di Nunzio Spagnuolo, chef del ristorante “Rada” di Positano. Un dessert realizzato con un croccante di riso soffiato salato e tre cremosi a base di cioccolati selezionatissimi (fondente, al latte e bianco) ricoperto con una glassa al cioccolato e una foglia Ld’oro 24 kt: tanto bello da vedere quanto buono da mangiare!

NUNZIO SPAGNUOLO, LO CHEF DEL RADA DI POSITANO COME GUALTIERO MARCHESI… METTE L’ORO SUL DESSERT!2020-09-15T09:24:26+00:00

TODI – DAL 30 NOVEMBRE AL 6 GENNAIO “TODI MAGIC CHRISTMAS” E “TERRAWINE FESTIVAL”

Quest’anno il Natale a Todi è magico!Dopo il successo dello scorso anno torna il TODI MAGIC CHRISTMAS, che si terrà dal 30 novembre al 6 gennaio a Todi. La splendida città umbra si trasformerà in un luogo magico, pieno di sorprese e attività natalizie; un’esperienza unica per far sognare piccoli e grandi, e per rivivere insieme l’autentica atmosfera del periodo più atteso dell'anno. Il 7 dicembre a Piazza

TODI – DAL 30 NOVEMBRE AL 6 GENNAIO “TODI MAGIC CHRISTMAS” E “TERRAWINE FESTIVAL”2020-09-21T08:06:25+00:00

“UNDERWATER WINE NIGHT – EVOLUZIONE IN PROFONDITA’ “ al MEUNIER CHAMPAGNE&PIZZA

Cosa hanno in comune una piattaforma di estrazione del gas inabissata 50 anni fa al largo della costa ravennate, una grotta sottomarina a Portofino ed un locale corcianese che ha fatto dell’alta qualità la propria mission?La risposta è semplice, la passione per il vino e un evento che sembra il nome di un film holliwoodiano:

“UNDERWATER WINE NIGHT – EVOLUZIONE IN PROFONDITA’ “ al MEUNIER CHAMPAGNE&PIZZA2020-09-21T07:55:48+00:00

BOCCONCINI DI AGNELLO IN PADELLA CON CARCIOFI

INGREDIENTI (per 4 persone): - 400 gr. di Polpa di agnello nostrale di spalla e coscio in parti uguali - Nr. 4 Carciofi romaneschi - Qualchefoglia di maggiorana - Uno spicchio d’aglio - Un bicchiere di vino bianco - 2 cucchiai di Farina - Un limone - Olio evo, sale e pepe q.b.PROCEDIMENTO: Pulite i

BOCCONCINI DI AGNELLO IN PADELLA CON CARCIOFI2020-09-17T14:31:26+00:00

IN ARRIVO LA XIII EDIZIONE DI “FESTIVOL”: TREVI TRA OLIO, ARTE, MUSICA E GUSTO

Torna l'appuntamento dedicato all'olio nuovo e alla prima spremitura: FestivOl. A Trevi, dal 1 al 3 novembre, sono in programma tre giorni all'insegna di cultura, territorio e enogastronomia. Tra degustazioni, musica, visite nei frantoi, trekking naturalistici le novità di quest’anno sono: la prima edizione di “FestivOl Junior” e la tappa del Brunch Tour a Villa

IN ARRIVO LA XIII EDIZIONE DI “FESTIVOL”: TREVI TRA OLIO, ARTE, MUSICA E GUSTO2019-10-29T16:29:48+00:00

NAPOLI, “ARCHIVIO STORICO”, RISTORANTE E PREMIUM BAR NATO CON L’OBIETTIVO DI DIFFONDERE LA STORIA E LA CULTURA BORBONICA ATTRAVERSO IL BUON CIBO E IL BUON BERE

Siamo nel cuore di Napoli, in via Scarlatti 30, e incontriamo in un ristorante là dove i “uermiculi aglio e uoglie” sono i “Vermicelli alla Borbonica” e la braciola viene farcita con la pizza di scarole. L'amata ed imitata in tutto il mondo cucina borbonica o cucina tradizionale napoletana, piace a tutti perché i profumi

NAPOLI, “ARCHIVIO STORICO”, RISTORANTE E PREMIUM BAR NATO CON L’OBIETTIVO DI DIFFONDERE LA STORIA E LA CULTURA BORBONICA ATTRAVERSO IL BUON CIBO E IL BUON BERE2019-10-24T09:33:19+00:00

PRONTI PER LA XXII EDIZIONE DI FRANTOI APERTI. RIFLETTORI PUNTATI SU OLIO EVO E SULLE ECCELLENZE DELL’UMBRIA

Fervono i preparativi per la XXII edizione di Frantoi Aperti in Umbria, la manifestazione incentrata sull’Olio Extravergine d’Oliva Dop Umbria che quest’anno si prolungherà, per ben 7 fine settimana, dal 26 ottobre fino all’8 dicembre, coinvolgendo frantoi e borghi. Tra questi, alcuni considerati tra "i più belli d’Italia”: Arrone, Bevagna, Panicale, Passignano sul Trasimeno, Spello,

PRONTI PER LA XXII EDIZIONE DI FRANTOI APERTI. RIFLETTORI PUNTATI SU OLIO EVO E SULLE ECCELLENZE DELL’UMBRIA2019-10-24T09:01:32+00:00

PETTO E COSCE DI PICCIONE ARROSTITI, SCALOGNO GLASSATO RABARBARO E SALSA AI TRE PEPI

INGREDIENTI (per 4 persone): Piccioni n°4 da circa 500 g l'uno - OlioEVO q.b.-Sale-Polveredialloro-Scalognon°16-Rabarbaro n° 2 coste ben mature - Aceto di vino bianco 200 g (per base acetata per il rabarbaro) - Acqua 200 g (per carpione per il rabarbaro) Vino bianco 200 g (per carpione per il rabarbaro) - Pepe nero in grani

PETTO E COSCE DI PICCIONE ARROSTITI, SCALOGNO GLASSATO RABARBARO E SALSA AI TRE PEPI2020-09-17T14:37:12+00:00

ZITI ALLA GENOVESE CON MAIALINO “NERO CASERTANO”

INGREDIENTI (per 5 persone): 500 gr. di Ziti (Pastificio ArtigianaleLeonessa)- 1,5 kg. di Cipolle di Alife - 1 kg. diProsciutto fresco di maialino “Nero Casertano” - 100 gr. di Pecorino - Crosta di Parmigiano - Un bicchiere di vino biancoFalanghina - Olio extra vergine d’oliva, sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO: In una pentola abbastanza ampia,

ZITI ALLA GENOVESE CON MAIALINO “NERO CASERTANO”2020-09-17T14:39:28+00:00
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