Piatti d'autore e bollicine sono i protagonisti dell'XI edizione di "Te le do io le bollicine" che si svolgerà lunedì 22 luglio alle 19:30 presso il Nabilah di Bacoli. Molte importanti personalità del mondo enogastronomico sono pronte a raccontare, attraverso pietanze e prodotti selezionati, l'arte del settore. A fianco delle eccellenti bollicine "Made in Campania"
di Sara Goretti Funghi, zucche e uva, ma anche frutta secca e legumi. Il meglio dei piatti adatti ai primi freddi nel libro Le Ricette di Nonna Marcella Siamo nel pieno dell’autunno. La stagione più impegnativa in agricoltura, quella in cui si fa il resoconto di quanto seminato, tempo di conclusione di cicli produttivi e
Dalla pizza al gelato, dalla birra ai prodotti cosmetici, passando per opere d’arte, tessuti, pizzi e ricami… tutto al sapor e profumo dell'antico Crocus Sativo Torna a Città della Pieve "Zafferiamo" la manifestazione dedicata alla pregiata spezia che già dal XIII secolo risultava essere una delle maggiori fonti commerciali di Castel Della Pieve. Il Crocus
La squadra di allievi della Cnos-Fap capitanata dallo Chef Antonucci elabora la video ricetta di un tipico piatto locale e conquista il terzo posto Terzo posto in un concorso nazionale collegato ad Expo 2015 per i ragazzi del corso "aiuto cuoco" presso la Cnos-Fap di Marsciano. I giovani hanno aderito con la presentazione video ricetta
di Ramona Premoto La chef vegana rompe il muro della tradizione e calca le scene dell'Università dei Sapori Ha deciso di eliminare carne e derivati animali prima dalla sua vita, poi dalla sua cucina. Oggi il suo aperivegan spopola in tutta l'Umbria. E l'Università dei Sapori gli ha spalancato le porte affidandole un corso innovativo
"Lo Chef Giancarlo Polito si improvvisa Cupido per il Cooking in Love, corso amatoriale dell’Università dei Sapori riservato a dieci coppie appassionate di buona e romantica cuisine" Dopo aver affascinato il pubblico entusiasta tra gli eventi clou programmati dall'Università dei Sapori di Perugia all'Expo Chocolate 2014, dove ha guidato dodici coppie in un afrodisiaco cooking show denominato "Inno all'Umbria",
Coniglio dorato con crema di peperoni rossi e ricotta di Luigi Zeppetti INGREDIENTI: Un coniglio di circa kg. 1,6 - Due peperoni rossi - GR. 500 di ricotta vaccina - Una carota - Una costa di sedano - Una cipolla - Uno spicchio d'aglio - Due foglie d'alloro – Rosmarino - Olio extra vergine d'oliva,
Un bel piatto di pasta, figlio della dieta Mediterranea. Ma come condirlo? Due ricette che arricchiranno il primo piatto: il ragù di fagiano preparato dallo chef, e le pappardelle al sugo di lepre frutto del lavoro di nonna Marcella. Fuochi accesi e buon divertimento di Luigi Zeppetti RAGU' DI FAGIANO INGREDIENTI: (per dieci persone) Un
